英語表記のレシピで料理に挑戦！

英語表記のレシピでも料理ができますか？

日本であまり料理が得意でない方や、新しいレシピに挑戦する際は、すでに誰かが考案したレシピを見ながら料理をすることも多いのではないでしょうか？
私も料理が苦手でよくレシピをみて料理をします。

まずは調理方法から覚えよう！

焼く

bake：オーブンでピザやクッキーを焼く場合
grill：魚や肉を網で約場合
roast：肉の塊をオーブンで焼く場合
brown：肉などに焼き色を付ける場合

煮る・茹でる

simmer：沸騰より少し低い温度でぐつぐつ煮る場合
stew：弱火でコトコト煮込む場合

※boilは茹でる・湧かす・沸騰させる。というときに使用します。
boiled egg（ゆで卵）、 boil water（お湯を沸かす）など

炒める

stir-fry：油を引いたフライパンにグザイを入れて強火で混ぜながら炒める場合
saute：ニンニクを軽く炒めるなどの場合
deep-fry：揚げ物の場合

他にもたくさんある調理法！

blend：混ぜ合わせる
chop：刻む
crush：砕く
cut：切る
decorate：飾る
heat：熱くする
mix：混ぜる
peel：皮をむく
prepare：準備する
remove：取り除く
scoop：すくう
season：味るけする
shred・細かく刻む
sprinkle：振りかける
toss：軽く混ぜ合わせる

お鍋やフライパンはなんていうの？

tablespoon：大さじ
teaspoon：小さじ

measuring cup：計量カップ

pot：深さのある鍋
pan：平鍋や片手鍋
dutch oven：厚手の鍋
pressure cooker：圧力なべ
wok：中華鍋

他にもたくさんある調理器具！

clander：水切りザル
cookware：調理器具
cutting board：まな板
grater：おろし金
kettle：やかん
knife：包丁
ladle：お玉
lid：蓋
peeler：皮むき器
rice cooker：炊飯器
scale：はかり
skewer：串
spatula：へら
whisk：泡立て器

調理器具や調理法の英語がわかればあともう一息！

具材の名前や、調味料の名前を次回は覚えましょう！
醤油・こしょう・塩・お酢・みりんは英語で何というのでしょうか？

にんにく、キャベツ、なすび、きゅり・・・
英語で言えますか？

次回こうご期待！

最後に

いかがでしたか？日本にいると、その習慣が当たり前になり、普通に過ごしていますが視野を広げると色んな過ごし方がありますよね。

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